Peso aproximado: 0,6kg por unidad

Descripción: Es la parte más gruesa del Vacío cubriendo la parte baja del Asado de forma irregular. Se caracteriza por su gran sabor.
Ubicación: Cuarto trasero. Zona inguinal, parte baja del asado.
Cocción: A la parrilla. Debido a su grosor, se recomienda separar en dos para mejorar su cocción.

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

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