Peso aproximado: 0,75kg por unidad

Descripción: Es la pieza del Lomo cortada transversalmente junto con el hueso que al momento de la cocción le aporta a la terneza del corte un gran sabor. Ubicación: Cuarto trasero. Zona sublumbar.

Ubicación: Cuarto trasero. Zona sublumbar.

Cocción: Al horno y a la parrilla.

Congelado en origen:
Conservar envasado al vacío en Freezer a -18ºC
Vida útil: 12 meses desde la fecha de producción

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